Hanzerecept Doesburgsche MosterdsoepIngrediënten: 4 eetlepels Doesburgsche mosterd 55 gram boter 60 gram bloem Laurierblaadjes Peperkorrels Knoflook Verse gember Groentebouillon Frans cognac Slagroom Smelt de boter en voeg de mosterd toe, op smaak maken met 2 laurierblaadjes, peperkorrels, knoflook en gember. Laat het geheel een aantal minuten pruttelen en voeg daarna de bloem toe. Afblussen met cognac, voeg de bouillon toe tot de gewenste dikte en tot slot wat geklopte slagroom. Eet schmakelyk! |
